> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://michifadda.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # bocconcini di cavolfiore - URL: https://michifadda.com/bocconcini-di-cavolfiore/ - Published: 2024-03-08T09:40:23.000Z - Updated: 2026-07-07T05:04:17.000Z - Author: Michela Fadda - Tags: Secondi, Pranzo e Cena, Vegano, Vegetariano, Ricette, #veggie-verdure > si sa... fritto è buona qualsiasi cosa, ma questi bocconcini sono davvero speciali e scommetto che anche chi odia il cavolfiore assaggiando questi bocconcini si ricrederà! super sfiziosi e saporiti grazie alla marinatura, risultano croccanti fuori e morbidi dentro 20 min ## Ingredienti 20ml di salsa di soia dolce 15ml di prosecco aglio, cipolla, paprika, zenzero in polvere a piacere 400g di cavolfiore 8 cucchiai di fecola di patate 4 cucchiai di farina olio di semi di girasole per friggere salsa burger ## Procedimento ## STEP 1 in una ciotola unire la salsa di soia, il prosecco e le spezie in polvere. ![](https://i.pinimg.com/474x/78/19/8f/78198f4f4d8d6e974e5f8e727a03d644.jpg) ## STEP 2 aggiungere il cavolfiore tagliato precedentemente a pezzetti e mescolare per farlo insaporire. una volta che avranno assorbito tutto il condimento li ricopriamo con la fecola e la farina. ![](https://i.pinimg.com/474x/11/ee/48/11ee4805509e778413f08073d068b6f7.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/6e/62/3b/6e623bb8245e0aea9ae8e740550a35cf.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/5f/2e/94/5f2e94ac68a50ff7699816375dce9825.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/31/ea/ea/31eaea71141112917cd52d188f57b5d3.jpg) ## STEP 3 friggiamo in olio ben caldo (120º / 140º) per qualche minuto fino a doratura. impiattiamo e serviamo con salsa burger. ![](https://i.pinimg.com/474x/60/da/da/60dada7d712a52100d4c6fbe672af938.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/61/c2/c5/61c2c52ebe4b8527e232bacdeeaff549.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/92/9e/dc/929edcc321a7d8e155d03d85ecf2426a.jpg) ## BUONA PAPPA ## Conservazione è preferibile consumarli al momento. si conservano per un giorno in un contenitore coperto con pellicola. --- ### Prodotti utilizzati ![](https://www.svgrepo.com/show/365502/knife-thin.svg) [coltelli in ceramica ⤴](https://amzn.to/42G6MPm?ref=michifadda.com) ![](https://www.svgrepo.com/show/138693/thermometer.svg) [termometro da cucina ⤴](https://amzn.to/3Nna2ZZ?ref=michifadda.com) ![](https://www.svgrepo.com/show/459170/bottle.svg) [salsa burger vegetariana ⤴](https://amzn.to/473MGjR?ref=michifadda.com) --- Guarda la videoricetta anche su: > [ Visualizza questo post su Instagram ](https://www.instagram.com/reel/C4K9VC7oLkb/?utm%5Fsource=ig%5Fembed&utm%5Fcampaign=loading) > > [Un post condiviso da michi 🐨 (@michi.fadda)](https://www.instagram.com/reel/C4K9VC7oLkb/?utm%5Fsource=ig%5Fembed&utm%5Fcampaign=loading) > [@michi.fadda](https://www.tiktok.com/@michi.fadda?refer=embed&ref=michifadda.com "@michi.fadda") bocconcini di cavolfiore 🤍 super sfiziosi, buonissimi e saporiti grazie alla marinatura, croccanti fuori e morbidi dentro 🤤 ingredienti : 20ml di salsa di soia dolce 15ml di prosecco aglio, cipolla, paprika, zenzero in polvere a piacere 400g di cavolfiore 8 cucchiai di fecola di patate + 4 cucchiai di farina olio di semi di girasole per friggere - salsa burger procedimento : in una ciotola unire la salsa di soia, il prosecco e le spezie in polvere. aggiungere il cavolfiore e mescolare per farlo insaporire. una volta che avranno assorbito tutto il condimento li ricopriamo con la fecola e la farina. friggiamo in olio ben caldo (120º / 140º) per qualche minuto fino a doratura. impiattiamo e serviamo con salsa burger. [#ricette](https://www.tiktok.com/tag/ricette?refer=embed&ref=michifadda.com "ricette") [#verdura](https://www.tiktok.com/tag/verdura?refer=embed&ref=michifadda.com "verdura") [#fritto](https://www.tiktok.com/tag/fritto?refer=embed&ref=michifadda.com "fritto") [#vegan](https://www.tiktok.com/tag/vegan?refer=embed&ref=michifadda.com "vegan") [#ricetteveloci](https://www.tiktok.com/tag/ricetteveloci?refer=embed&ref=michifadda.com "ricetteveloci") [#ricettefacili](https://www.tiktok.com/tag/ricettefacili?refer=embed&ref=michifadda.com "ricettefacili") [#cavolfiore](https://www.tiktok.com/tag/cavolfiore?refer=embed&ref=michifadda.com "cavolfiore") [#food](https://www.tiktok.com/tag/food?refer=embed&ref=michifadda.com "food") [♬ suono originale - michi 🐨](https://www.tiktok.com/music/suono-originale-7343923873832504096?refer=embed&ref=michifadda.com "♬ suono originale - michi 🐨")