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# cotolette di seitan
- URL: https://michifadda.com/cotolette-di-seitan/
- Published: 2025-01-28T16:29:57.000Z
- Updated: 2026-07-07T04:57:53.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Secondi, Vegetariano, Ricette, Pranzo e Cena, #veggie-proteine

> queste cotolette di seitan sono spaziali! 🚀 sono semplicissime e super veloci da preparare, perfette per un pranzo o una cena 

10 min 

## Ingredienti

**dosi per 4/5 cotolette :**

200g di seitan biologico

fecola di patate q.b

2 uova

rosmarino fresco a piacere

pangrattato q.b

sale q.b

olio di semi per friggere q.b

## Procedimento

## STEP 1

tagliamo il seitan a fettine sottili e lo impaniamo nella fecola di patate.

![](https://i.pinimg.com/474x/e1/04/04/e104049c634edb555acc683e05072564.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/72/f9/5c/72f95cc6619d949bd9f64fc19e6aabb0.jpg) 

## STEP 2

a parte sbattiamo le uova con un pizzico di sale, ci aggiungiamo abbondante rosmarino fresco e poi ci passiamo le nostre fettine di seitan.

![](https://i.pinimg.com/474x/76/15/7c/76157c87388dd3fc5db2d48ccdbd0d71.jpg) 

## STEP 3

infine impaniamo le nostre fettine di seitan nel pangrattato.

![](https://i.pinimg.com/474x/de/66/60/de6660cb7b13285ebfbe039bfd94126f.jpg) 

## STEP 4

in una padella facciamo scaldare dell'olio. non appena sarà caldo ci friggiamo le nostre cotolette per qualche minuto fino a doratura.

![](https://i.pinimg.com/474x/2a/71/28/2a7128788c103c8d3695a8124a47dc0c.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/52/d9/b3/52d9b33322c686c43e2fdfa1d4e5b6fc.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

è preferibile consumarle al momento. si conservano per 1 giorno chiuse in un contenitore riposto in frigo.

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### Prodotti utilizzati

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