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# hummus ai peperoni
- URL: https://michifadda.com/hummus-ai-peperoni/
- Published: 2023-08-17T09:44:45.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:17:26.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Salse e Sughi, Pranzo e Cena, Antipasti, Aperitivo, Vegano, Ricette, #veggie-legumi

> fresco, sfizioso, buonissimo, perfetto per l’estate. lo potete mangiare con del pane tostato oppure potete usarlo come condimento per una pasta

50 min 

## Ingredienti

2 peperoni rossi

250g di ceci

aglio in polvere a piacere

sale e pepe q.b

un giro d’olio evo

timo fresco a piacere

## Procedimento

## STEP 1

incartiamo i peperoni prima nella carta forno e poi nella stagnola e lo facciamo cucinare in forno per 45 minuti a 200 gradi in modalità ventilato. in alternativa potete cucinarli come preferite, l’importante è che siano belli morbidi! una volta cotti li spelliamo.

![](https://i.pinimg.com/474x/77/86/cf/7786cf849a321d6b8c1ab1adaf4a7bd2.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/01/35/88/013588b7dce8aae7a08d41c57cb39f63.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/ab/85/67/ab8567587247b8044acf4c9c5de140b6.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/17/9e/9a/179e9ad9411047975fc91ac132baf050.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/6a/da/53/6ada5336ef7dc774f3e35649f2ae1865.jpg) 

## STEP 2

in un mixer mettiamo i ceci e i peperoni spellati. aggiungiamo tutte le spezie e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia.

![](https://i.pinimg.com/474x/67/0c/a6/670ca6c6d120c2147b4b0c0b5cd81e68.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/6c/14/7a/6c147ac8dfa04f18c90d862450db2235.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/20/52/e7/2052e758df39e2404ad9bff90438c2d5.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/e4/e4/c2/e4e4c257f924b50b91da97171f98b83b.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/39/1b/fc/391bfc216622516a85bb25c262bd5ae2.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per un paio di giorni in frigo chiuso in un contenitore ermetico.

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### Prodotti utilizzati

![](https://www.svgrepo.com/show/152757/blender.svg) [Kenwood mixer ⤴](https://amzn.to/3VRmcOy?ref=michifadda.com) 

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> hummus ai peperoni 🫑 fresco, sfizioso, buonissimo, perfetto per l’estate. lo potete mangiare con del pane tostato oppure potete usarlo come condimento per una pasta 🤍 ingredienti : 2 peperoni rossi 250g di ceci aglio in polvere a piacere sale e pepe q.b un giro d’olio evo timo fresco a piacere procedimento : incartiamo i peperoni prima nella carta forno e poi nella stagnola e lo facciamo cucinare in forno per 45 minuti a 200 gradi in modalità ventilato. in alternativa potete cucinarli come preferite, l’importante è che siano belli morbidi! una volta cotti li spelliamo. in un mixer mettiamo i ceci e i peperoni spellati. aggiungiamo tutte le spezie e frulliamo fino ad ottenere una crema liscia 
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