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# hummus alla zucca
- URL: https://michifadda.com/hummus-alla-zucca/
- Published: 2025-12-17T17:38:48.000Z
- Updated: 2026-07-07T04:55:10.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Salse e Sughi, Antipasti, Vegano, Ricette, #veggie-legumi

> cremoso e gustosissimo, questo hummus alla zucca è perfetto da spalmare su dei crostoni di pane ancora tiepidi

15 min 

## Ingredienti

260g di purea di zucca

230g di ceci

qualche cubetto di ghiaccio

olio evo q.b

spezie a piacere (io ho usato sale, pepe, noce moscata, paprika, rosmarino e salvia freschi e scorza di limone)

## Procedimento

## STEP 1

in un mixer mettiamo i ceci, la purea di zucca e le spezie.

![](https://i.pinimg.com/736x/15/17/c2/1517c278d76d6ae504ebadb3391afd7d.jpg) 

## STEP 2

aggiungiamo un giro d'olio e dei cubetti di ghiaccio e frulliamo fino ad ottenere una crema bella liscia.

![](https://i.pinimg.com/736x/03/f5/79/03f579dc44f8565b242aafbd8cf300d3.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/e9/af/42/e9af4254cd5eaa8ec8e03be43af0f9f5.jpg) 

## STEP 3

versiamo il nostro hummus in una ciotola e decoriamo con della paprika e delle foglioline di prezzemolo.

![](https://i.pinimg.com/736x/71/ff/77/71ff7704a1d69d4948b288cba550ed99.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/d4/42/98/d44298a6c954a9963219917733326ad3.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per un paio di giorni in frigo chiuso in un contenitore ermetico.

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### Prodotti utilizzati

![](https://www.svgrepo.com/show/152757/blender.svg) [Kenwood mixer ⤴](https://amzn.to/4oYjymU?ref=michifadda.com)