> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://michifadda.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# lasagne con zucchine e stracchino
- URL: https://michifadda.com/lasagne-con-zucchine-e-stracchino/
- Published: 2023-05-10T20:24:35.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:21:58.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Primi, Pranzo e Cena, Vegetariano, Ricette, #veggie-carboidrati

> una variante vegetariana alla classica lasagna, cremosissima e super golosa

45 min 

## Ingredienti

fogli di lasagna verdi

3-4 zucchine tagliate a fette sottili

pesto q.b

stracchino q.b

1 mozzarella

parmigiano q.b

*\- PER LA BESCIAMELLA -*

50g di burro

50g di farina

500ml di latte

sale, pepe, noce moscata q.b

## Procedimento

## STEP 1

prepariamo la besciamella: in una pentola facciamo sciogliere il burro e poi aggiungiamo la farina. mescoliamo bene con una frusta e aggiungiamo il latte poco alla volta continuando a mescolare fino a quando si sarà addensata. aggiungiamo infine il sale, il pepe e la noce moscata.

## STEP 2

mettiamo della besciamella sul fondo della pirofila e stratifichiamo: foglio di lasagna, besciamella, zucchine, pesto e stracchino. ripetiamo per 3-4 strati. nell'ultimo strato sopra il foglio di lasagna mettiamo abbondante besciamella, mozzarella e una splverata di parmigiano.

## STEP 3

a cuciniamo a 180° per 30 minuti circa.

## BUONA PAPPA

---

Guarda la videoricetta su:

> [@michi.fadda](https://www.tiktok.com/@michi.fadda?refer=embed&ref=michifadda.com "@michi.fadda") pasta al forno con zucchine e stracchino 🌿 [#fy](https://www.tiktok.com/tag/fy?refer=embed&ref=michifadda.com "fy") [#fyp](https://www.tiktok.com/tag/fyp?refer=embed&ref=michifadda.com "fyp") [#perte](https://www.tiktok.com/tag/perte?refer=embed&ref=michifadda.com "perte") [#food](https://www.tiktok.com/tag/food?refer=embed&ref=michifadda.com "food") [♬ the hills s l o w e d d o w n - michi 🐨](https://www.tiktok.com/music/the-hills-s-l-o-w-e-d-d-o-w-n-6810694404236544773?refer=embed&ref=michifadda.com "♬ the hills s l o w e d d o w n - michi 🐨")