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# maionese vegetale
- URL: https://michifadda.com/maionese-vegetale/
- Published: 2024-09-04T17:24:14.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:03:06.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Salse e Sughi, Vegano, Ricette, #veggie-preparazioni-base

> bastano due ingredienti e pochi minuti per preparare questa maionese vegetale. è perfetta per accompagnare secondi piatti o all'interno di un panino.

5 min 

## Ingredienti

1 tazzina da caffè di latte di soia

2 tazzine da caffè di olio di semi di girasole

sale, pepe, aglio in polvere a piacere

un goccio di sciroppo d'acero

qualche goccia di succo di limone

## Procedimento

## STEP 1

preparare la maionese vegetale è davvero semplicissimo. le proporzioni devono essere sempre 1 parte di latte di soia e 2 parti di olio. nel mio caso come unità di misura ho scelto una tazzina da caffè.

![](https://i.pinimg.com/474x/3c/11/e9/3c11e9010543263e0ddc8ea09abaa505.jpg) 

## STEP 2

in un contenitore alto mettiamo l'olio e il latte. aggiungiamo le spezie, lo sciroppo d'acero e il succo di limone.

![](https://i.pinimg.com/474x/ed/43/d5/ed43d5d566a34c914758b029e294fd9a.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/9f/d5/90/9fd590895da71973620bd661e06c6414.jpg) 

## STEP 3

con un frullatore a immersione emulsioniamo facendo dei movimenti dall'alto al basso, fino ad ottenere una crema.

![](https://i.pinimg.com/474x/83/e9/9d/83e99d58d7a12ad1d9a6e468e313a4e5.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/d9/6e/e0/d96ee0d6e369f605f7c1e33ba1aa2547.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per due giorni in frigo all'interno di un contenitore.

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### Prodotti utilizzati

![](https://www.svgrepo.com/show/152757/blender.svg) [Kenwood mixer ⤴](https://amzn.to/3VRmcOy?ref=michifadda.com)