> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://michifadda.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # muffin pigna - URL: https://michifadda.com/muffin-pigna/ - Published: 2023-12-03T14:27:10.000Z - Updated: 2026-07-07T05:11:15.000Z - Author: Michela Fadda - Tags: Dolci, Colazione e Merenda, Ricette > muffin cioccolatosi e golosissimi a forma di pigna, perfetti per una colazione o una merenda natalizia 40 min ## Ingredienti ***\- dosi per 24 muffin piccoli -*** 2 uova 100g di zucchero la scorza di un limone il succo di un limone 125g di yogurt bianco 100g di farina 00 60g di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 60ml di olio di semi di girasole 4 cucchiai di cacao ## Procedimento ## STEP 1 in una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero e le montiamo con le fruste elettriche per una decina di minuti circa. l'impasto deve diventare chiaro e bello spumoso. ![](https://i.pinimg.com/474x/cf/0c/7b/cf0c7b4fcb3304f9a6c2647cff544cab.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/8b/0c/ec/8b0cec0b09f342a9bb8b7c0f7f1986d5.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/bc/bc/82/bcbc8240f4dfe7c390f907abacdcebf8.jpg) ## STEP 2 aggiungiamo la scorza e il succo di limone e anche lo yogurt bianco. diamo una mescolata con le fruste elettriche. ![](https://i.pinimg.com/474x/b6/06/dd/b606dde858d61e979842412bb2cbd5aa.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/47/fc/65/47fc65e23766a7f3fa8e6901d2c9fef4.jpg) ## STEP 3 aggiungiamo la farina, la fecola e il lievito setacciati. aggiungiamo le polveri poco alla volta alternandole all'olio. aggiungiamo anche il cacao setacciato e lavoriamo con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio. ![](https://i.pinimg.com/474x/d0/30/39/d030394c8b1c177a7126b7ec353b41d4.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/32/89/32/32893242863ea06d49bba25a2efb25ae.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/63/ea/ea/63eaeaf60a4b42019676911849627ec9.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/ff/17/51/ff1751414e66291dd65db50bab8b4c9b.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/27/a4/40/27a4403095afb209141e3eee26d48d3b.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/5c/b2/a0/5cb2a06af4df131106275c59dce20de5.jpg) ## STEP 4 versiamo due cucchiai circa di impasto in ogni stampino. sbattiamo la teglia per far uscire le bolle d'aria dall'impasto, in questo modo durante la cottura cresceranno in maniera omogenea. ritagliamo dei quadratini di cartone e li mettiamo ai bordi del muffin per dargli una forma triangolare. inforniamo a 180° per 20 minuti. ![](https://i.pinimg.com/474x/c5/0e/05/c50e0594c379a55579f386327f790f65.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/f6/22/73/f6227393569c10a125262cd6c3e66b6e.jpg) ## STEP 5 una volta sfornati li facciamo raffreddare completamente prima di decorarli. io ho usato una crema al burro meringata all'italiana a cui ho aggiunto della nocciolata e dei cereali. ![](https://i.pinimg.com/474x/32/7e/09/327e0995cb95e13d837c4441e22a5ad5.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/b3/47/16/b34716ec2a993cc08b1e19e683a66098.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/79/c7/f8/79c7f8bb7a103611033989951bbdd97f.jpg) ## BUONA PAPPA ## Conservazione si conservano per 5-6 giorni circa chiusi in un contenitore ermetico riposto in frigo. --- ### Prodotti utilizzati ![](https://www.svgrepo.com/show/327821/mixer-utensil-kitchen-equipment.svg) [fruste elettriche ⤴](https://amzn.to/3NQQHCb?ref=michifadda.com) ![](https://www.svgrepo.com/show/212351/molded-pudding.svg) [stampo per muffin ⤴](https://amzn.to/3LZtM5U?ref=michifadda.com) ![](https://www.svgrepo.com/show/447089/pastry-bag.svg) [sac à poche ⤴](https://amzn.to/3RooRP1?ref=michifadda.com) ![](https://www.svgrepo.com/show/8383/grater.svg) [grattugia ⤴](https://amzn.to/3pUlrZ6?ref=michifadda.com) --- Guarda la videoricetta anche su: > [ Visualizza questo post su Instagram ](https://www.instagram.com/reel/C0ZPAxUIOxS/?utm%5Fsource=ig%5Fembed&utm%5Fcampaign=loading) > > [Un post condiviso da michi 🐨 (@michi.fadda)](https://www.instagram.com/reel/C0ZPAxUIOxS/?utm%5Fsource=ig%5Fembed&utm%5Fcampaign=loading) > [@michi.fadda](https://www.tiktok.com/@michi.fadda?refer=embed&ref=michifadda.com "@michi.fadda") ricettario dell’avvento | DAY 03 🩷 muffin pigna 🎄 cioccolatosi e golosissimi questi muffin a forma di pigna sono perfetti per una colazione o una merenda natalizia. sono semplicissimi da preparare e il risultato è adorabile 🥹🤎 trovate la ricetta spiegata passo per passo sul mio blog michifadda.com (link in bio e nelle storie) 🩷 [#ricette](https://www.tiktok.com/tag/ricette?refer=embed&ref=michifadda.com "ricette") [#natale](https://www.tiktok.com/tag/natale?refer=embed&ref=michifadda.com "natale") [#xmasrecipe](https://www.tiktok.com/tag/xmasrecipe?refer=embed&ref=michifadda.com "xmasrecipe") [#ricettenatalizie](https://www.tiktok.com/tag/ricettenatalizie?refer=embed&ref=michifadda.com "ricettenatalizie") [#ricettenatale](https://www.tiktok.com/tag/ricettenatale?refer=embed&ref=michifadda.com "ricettenatale") [#christmas](https://www.tiktok.com/tag/christmas?refer=embed&ref=michifadda.com "christmas") [#christmasrecipe](https://www.tiktok.com/tag/christmasrecipe?refer=embed&ref=michifadda.com "christmasrecipe") [#chocolate](https://www.tiktok.com/tag/chocolate?refer=embed&ref=michifadda.com "chocolate") [#cupcake](https://www.tiktok.com/tag/cupcake?refer=embed&ref=michifadda.com "cupcake") [♬ suono originale - michi 🐨](https://www.tiktok.com/music/suono-originale-7308377486839352097?refer=embed&ref=michifadda.com "♬ suono originale - michi 🐨")