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# salame al cioccolato con frutti rossi
- URL: https://michifadda.com/salame-al-cioccolato-con-frutti-rossi/
- Published: 2023-12-30T15:58:43.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:06:23.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Dolci, Ricette

> questo salame al cioccolato è semplicemente buonissimo! si prepara in pochissimo tempo e per questo dolce non occorre cottura

20 min 

## Ingredienti

1 uovo

120g di zucchero (60+60)

100g di burro morbido

50g di cacao

80g di biscotti secchi

75g di frutti rossi essiccati

## Procedimento

## STEP 1

in un pentolino mettere 60g di zucchero e 15ml di acqua. portare a 121°. in una ciotola iniziare a montare l'uovo con le fruste. aggiungere a filo lo sciroppo di acqua e zucchero e continuare a lavorare con le fruste per qualche minuto.

## STEP 2

in una ciotola mettere il burro morbido e 60g di zucchero. lavorare con le fruste fino ad ottenere una crema. aggiungere l'uovo pastorizzato e il cacao. infine aggiungere i frutti rossi e i biscotti tritati grossolanamente.

## STEP 3

versare il composto su della pellicola e creare la forma del salame. far riposare in freezer per 1-2 ore e successivamente conservare in frigo.

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per 3-4 giorni in frigo coperto con pellicola.

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### Prodotti utilizzati

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