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# tatin di patate e cipolle caramellate
- URL: https://michifadda.com/tatin-di-patate-e-cipolle-caramellate/
- Published: 2023-05-03T15:25:00.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:24:48.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Patate, Pranzo e Cena, Antipasti, Aperitivo, Vegano, Vegetariano, Snack, Ricette, Secondi, #veggie-carboidrati

> vi presento la vostra nuova ossessione : queste tatin di patate e cipolle caramellate sono semplicemente irresistibili, buonissime, super facili e veloci

30 min 

## Ingredienti

*\- PER 4 TATIN -*

un rotolo di pasta brisée

cipolla o scalogno

4 patatine da forno

sciroppo d’agave o miele

sale e pepe

## Procedimento

## STEP 1

aiutandoci con una mandolina tagliamo delle fettine sottili di cipolla o scalogno e facciamo la stessa cosa con le patate.

## STEP 2

foderiamo una teglia con carta forno. prendiamo dello sciropo d’agave o del miele e formiamo dei cerchietti aiutandoci con un cucchiaino.

![](https://i.pinimg.com/474x/d9/56/82/d956820088466c46868103b890f245bd.jpg) 

## STEP 3

sopra mettiamo a cerchio le fettine di cipolla.

![](https://i.pinimg.com/564x/44/57/58/445758b87473252d8f841acf035b25fe.jpg) ![](https://i.pinimg.com/564x/64/f5/3a/64f53a36f41236ca625ebdbfb35b6e71.jpg) 

## STEP 4

aggiungiamo poi le patate.

![](https://i.pinimg.com/564x/cf/93/53/cf9353596171d4814a3153526ea145f3.jpg) ![](https://i.pinimg.com/564x/50/96/ab/5096ab145264dd24689ef59cea75be2c.jpg) 

## STEP 5

condiamo con del sale e del pepe.

![](https://i.pinimg.com/564x/9d/45/1c/9d451cd909ce616e942d309f00cb0592.jpg) 

## STEP 6

tagliamo la pasta brisée in 4 quadrati e adagiamo sopra le patate il quadrato di pasta brisée. ripieghiamo i lati creando dei cestinetti.

![](https://i.pinimg.com/564x/4a/3e/ce/4a3ece3126c6c97470868d71d31114b6.jpg) ![](https://i.pinimg.com/564x/ee/fe/26/eefe26fc321a43161f8b6b3824fd1386.jpg) ![](https://i.pinimg.com/564x/1f/f7/06/1ff706aa85381ec138c8cd51ac61d108.jpg) 

## STEP 7

inforniamo a 180º per 15/20 minuti circa.

![](https://i.pinimg.com/564x/f3/18/03/f31803845e38301d68ce2229aaae5107.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conservano per un paio di giorni in un contenitore coperto con pellicola e in frigo

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Guarda la videoricetta anche su:

> [@michi.fadda](https://www.tiktok.com/@michi.fadda?refer=embed&ref=michifadda.com "@michi.fadda") 
> 
> vi presento la vostra nuova ossessione, il vostro nuovo cibo preferito … tatin di cipolle caramellate e patate 🥔🤍 ingredienti : un rotolo di pasta brisée cipolla o scalogno (io ho usato dello scalogno) 4 patatine da forno miele sale & pepe aiutandoci con una mandolina tagliamo delle fettine sottili di cipolla e facciamo la stessa cosa con le patate. foderiamo una teglia con carta forno. prendiamo del miele e formiamo dei cerchietti aiutandoci con un cucchiaino. sopra mettiamo a cerchio prima le fettine di cipolla e poi le patate. condiamo con del sale e del pepe. tagliamo la pasta brisée in 4 quadrati e adagiamo sopra le patate il quadrato di pasta brisée. ripieghiamo i lati creando dei cestinetti. inforniamo a 180º per 15/20 minuti circa. 
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