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# torta salata con crema di fagioli e verdure
- URL: https://michifadda.com/torta-salata-con-crema-di-fagioli-e-verdure/
- Published: 2024-11-07T09:26:12.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:01:16.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Secondi, Vegano, Ricette, Pranzo e Cena, Patate, #veggie-legumi

> cremosa, sfiziosa e golosa, un piatto unico semplice e sorprendente, che conquisterà tutti al primo assaggio!

50 min 

## Ingredienti

1 peperone

1 zucchina

cipolla a piacere

olio evo q.b

1 barattolo di fagioli corona

1 patata

la scorza di un limone

salvia e rosmarino fresco a piacere

sale e pepe q.b

un rotolo di pasta sfoglia

mix di semi a piacere

## Procedimento

## STEP 1

tagliamo la cipolla, il peperone e la zucchina e li facciamo cucinare in una padella con un filo d'olio. condiamo con sale e pepe. io ho usato queste verdure ma potete usare quelle che preferite!

![](https://i.pinimg.com/474x/4d/74/4c/4d744c1f21d5e3f2e2fdf617ab922dc4.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/cb/dc/fa/cbdcfa86718d47b921a7df99ec29f353.jpg) 

## STEP 2

in un'altra padella mettiamo un filo d'olio, il rosamrino, la salvia e la scorza di limone e facciamo insaporire. tagliamo una patata a cubetti e la facciamo cucinare fino a doratura.

![](https://i.pinimg.com/474x/87/ef/ae/87efae72ede9568bbf6350fb2757d6cc.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/03/b9/14/03b9147840382dfa1e4a3cfa3aa58055.jpg) 

## STEP 3

in una ciotola versiamo i faglioli (se usate quelli in scatola mi raccomando sciacquateli per bene prima di utilizzarli!). aggiungiamo le verdure precedentemente cotte e con un frullatore a immersione frulliamo grossolanamente per qualche secondo per rendere il tutto cremoso.

![](https://i.pinimg.com/474x/8e/fc/b3/8efcb3929378c860de0ada88e00d29c1.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/9d/64/c9/9d64c947d265072613f92518b1a2e50d.jpg) 

## STEP 4

mettiamo la sfoglia in una teglia e la bucherelliamo con i rebbi di una forchetta. aggiungiamo la nostra crema di fagioli e verdure e infine le patate. richiudiamo i bordi e aggiungiamo dei semini.

![](https://i.pinimg.com/474x/8b/e7/12/8be712555b21b358afe5d0b61f75356b.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/46/b0/b8/46b0b83a2e003cd9552e53286c4fb713.jpg) ![](https://i.pinimg.com/474x/9e/42/bd/9e42bd20a9a4258a81254aeea180ff85.jpg) 

## STEP 4

inforniamo a 180° per 30-35 minuti o fino a doratura.

![](https://i.pinimg.com/474x/dc/26/76/dc26766bc562f4e96dd6a37043b05aa3.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per 1-2 giorni in frigo coperta con pellicola.

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### Prodotti utilizzati

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