> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://michifadda.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# veggie gallette
- URL: https://michifadda.com/veggie-gallette/
- Published: 2025-12-01T09:43:14.000Z
- Updated: 2026-07-07T04:56:39.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Antipasti, Pranzo e Cena, Ricette, Secondi, Vegano, #veggie-verdure

> un'antipasto leggero e sfizioso, super facile da preparare e che piace sempre a tutti!

50 min 

## Ingredienti

carote

cipolle

zucchine

peperoni

prezzemolo

olio evo q.b

sale, pepe, aglio in polvere, rosmarino secco

un rotolo di pasta sfoglia

***per l'hummus :***

100g di ceci cotti

1 cucchiaio di capperi

una manciata di olive

prezzemolo, salvia e rosmarino freschi a piacere

3 cucchiai di olio evo

qualche cubetto di ghiaccio

sale, pepe, aglio in polvere

## Procedimento

## STEP 1

tagliamo le verdure come più preferiamo (potete ovviamente usare quelle che preferite!) e le condiamo con olio e spezie a piacere (io ho usato sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino secco).

![](https://i.pinimg.com/474x/a2/bb/5d/a2bb5dfe8ae31169d0309adac75d2bb1.jpg) 

## STEP 2

prepariamo l'hummus: uniamo i ceci, i capperi, le olive, gli aromi (prezzemolo, salvia, rosmarino), le spezie (sasle, pepe, aglio in polvere, l'olio e il ghiaccio. frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema bella liscia. seil composto risulta troppo denso aggiugete un goccio di acqua. una volta pronto, spalmiamo l'hummus sulla base della nostra sfoglia.

![](https://i.pinimg.com/736x/b4/1b/ff/b41bffff8c19fbcf519abce193f4ce4f.jpg) 

## STEP 3

aggiungiamo le verdure e richiudiamo i bordi della sfoglia. prima di infornare mettiamo un filo d'olio sul bordo della sfoglia. cuciniamo a 180° per 30-35 minuti o fino a quando sarà bella dorata.

![](https://i.pinimg.com/474x/1b/a8/e0/1ba8e0b8ca11124c9386e83f758614a5.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/80/f5/14/80f514dd773357e0bb2eb517b2f6741c.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/7a/4e/2f/7a4e2f2a39096eb3c5a676b9001a153f.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/4b/9b/2c/4b9b2cc1baab1a92dcd564ad1f83b999.jpg) ![](https://i.pinimg.com/736x/aa/b8/42/aab842ee788ba52907716e4562e199c3.jpg) 

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per un giorno in frigo coperta con pellicola.

---

### Prodotti utilizzati

![](https://www.svgrepo.com/show/152757/blender.svg) [Kenwood mixer ⤴](https://amzn.to/46gSOb9?ref=michifadda.com)