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# vellutata di zucca
- URL: https://michifadda.com/vellutata-di-zucca/
- Published: 2023-05-12T16:12:20.000Z
- Updated: 2026-07-07T05:21:15.000Z
- Author: Michela Fadda
- Tags: Secondi, Pranzo e Cena, Vegano, Ricette, #veggie-verdure

> cremosa e delicata, se amate la zucca questa vellutata vi farà innamorare

30 min 

## Ingredienti

200g di patate

600g di zucca

20ml di olio evo

250ml di acqua

un cucchiaino di concentrato di pomodoro

un cucchiaino di dado vegetale granulare o sale

crostini

## Procedimento

## STEP 1

in una pentola versiamo l'olio e le patate tagliate a tocchetti. le facciamo andare a fuoco medio per qualche minuto.

## STEP 2

aggiungiamo la zucca tagliata a tocchetti, il concentrato e il dado vegetale e diamo una mescolata.

## STEP 3

aggiungiamo l'acqua, mettiamo un coperchio e facciamo cucinare il tutto. quando le patate saranno morbide è pronto.

## STEP 4

con un frullatore a immersione frulliamo il tutto. impiattiamo e aggiungiamo un filo d'olio evo a crudo, un pizzico di sale e pepe e dei crostini.

## BUONA PAPPA

## Conservazione

si conserva per 1 giorno in frigo

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### Prodotti utilizzati

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