biscotti mummia
piccole mummie di halloween ripiene di una golosissima crema ai frutti di bosco, ricoperte da cioccolato bianco, super semplici e veloci da preparare
Ingredienti
per la crema ai frutti di bosco:
Procedimento
STEP 1
iniziamo preparando la crema ai frutti di bosco: in un pentolino mettiamo la marmellata ai frutti di bosco, l'acqua e lo zucchero. facciamo andare a fuoco basso per qualche minuto mescolando sempre. passiamo la marmellata in un colino per rimuovere tutti i pezzi di frutta. facciamo reidratare un foglio di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e lo aggiungiamo alla marmellata. mescoliamo fino a farlo sciogliere completamente e lo facciamo raffreddare per bene. montiamo con le fruste elettriche 100ml di panna fresca e la aggiungiamo alla marmellata ormai fredda. mescoliamo per bene.
STEP 2
farciamo i pavesini con la crema.
STEP 3
facciamo sciogliere una tavoletta di cioccolato bianco e ricopriamo i pavesini. facciamo solidificare il cioccolato. per fare le strisce delle bende potete usare una sac à poche oppure un cucchiaino. aggiungiamo infine gli occhietti di zucchero.
BUONA PAPPA
Conservazione
si conservano per 2-3 giorni chiusi in un contenitore ermetico. se la temperatura in casa è calda è meglio conservarle in frigo per evitare che il cioccolato si sciolga.
Prodotti utilizzati
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