burrobirra

semplicissima da preparare e analcolica, la burrobirra è sicuramente la bevanda più famosa di Harry Potter che tutti noi, almeno una volta, abbiamo avuto il desiderio di assaggiare!

Ingredienti

per il caramello salato:

Procedimento

STEP 1

in una padella antiaderente spargiamo sul fondo uno strato sottile di zucchero. lasciamo andare a fuoco dolce e aspettiamo che questo si sia sciolto prima di aggiungere dell'altro zucchero. ci vorrà qualche inuto, abbiate pazienza e ricordatevi di non muovere lo zucchero, aspettate che si sciolga da solo. continuate ad aggiungere lo zucchero poco alla volta e una volta che tutto lo zucchero si sarà sciolto e avrà un bel colore ambrato aggiungiamo il burro tagliato a tocchetti e il sale. mescoliamo con una spatolina e quando il burro si sarà completamente sciolto aggiungiamo la panna fresca a filo continuando sempre a mescolare con una spatola.

STEP 2

versate un pò di caramello in un bicchiere e aggiungete la gassosa fredda e infine della panna montata.

BUONA PAPPA

Conservazione

è preferibile consumarla al momento.

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