cotolette di cavolfiore
facilissime e buonissime, queste cotolette 100% vegetali sono super sfiziose e sono perfette per un pranzo o una cena
30 min
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
iniziamo tagliando a pezzetti un cavolfiore. lo facciamo cucinare in acqua salata fino a quando diventerà bello morbido, ci vorranno 15-20 minuti circa.
STEP 2
in una ciotola mettiamo il cavolfiore cotto, un giro d'olio evo, sale, pepe, pangrattato q.b e una manciata di formaggio vegetale. io ho usato questo della Lidl ma voi potete usare quello che preferite!
STEP 3
schiacciamo tutto con una forchetta fino ad ottenere questo risultato.
STEP 4
creiamo le nostre cotolette e le impaniamo nella farina di mais.
STEP 5
non ci resta che cucinare le nostre cotolette in padella con un filo d'olio fino a doratura. sono perfette accompagnare da un contorno di verdure, io le ho servite con dei funghi.
BUONA PAPPA
Conservazione
si conservano per 2 giorni chiuse in un contenitore in frigo.
