mele caramellate
mele caramellate... il dolce di halloween per eccellenza
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
in una pentola mettiamo 1l di acqua e 1 cucchiaio di aceto. facciamo bollire le mele per qualche secondo e poi le asciughiamo per bene. questo passaggio è molto importante perchè ci permette di pulire per bene le mele eliminando eventuali cere o prodotti usati per conservarle. inoltre in questo modo il caramello aderirà meglio.
STEP 2
in un pentolino mettiamo lo zucchero, l'acqua e il miele. date una mescolata e accendete il fuoco. mi raccomando: non girate più il caramello per nessuna ragione fino a quando si sarà completamente sciolto!! il caramello deve raggiungere una temperatura di 140° /150°
STEP 3
una volta raggiunta la temperatura togliamo il caramello dal fuoco e aggiungiamo del colorante alimentare in gel rosso. passiamo velocemente le mele nel caramello e le facciamo raffreddare poggiandole in un foglio di carta forno.
BUONA PAPPA
Conservazione
consiglio di mangiare le mele caramellate al momento.
Prodotti utilizzati
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@michi.fadda mele caramellate 🤍 #fyp #food #imparacontiktok #videoricetta #halloween ♬ suono originale - michi 🐨