Dolci

mini pancake cereal

in formato mini ma buonissimi, super golosi e perfetti per una colazione super carina e gustosa

30 min

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

iniziamo separando il tuorlo dall'albume. in una ciotola versiamo l'albume con un cucchiaio di zucchero e lo montiamo a neve.

STEP 2

in un’altra ciotola versiamo il tuorlo e il latte e mescoliamo con una frusta. aggiungiamo la farina, il lievito e l'olio e lavoriamo tutto con la frusta. una volta ottenuto un composto bello liscio incorporiamo l'albume montato a neve.

STEP 3

versiamo l'impasto dei pancake in un biberon da cucina, in questo modo sarà più semplice versare l'impasto. ungiamo una padella con dell'olio o del burro e iniziamo a creare i mini pancake. li facciamo cucinare per un paio di minuti per ogni lato. quando saranno dorati saranno pronti. adesso possiamo condirli come più preferiamo, io ho aggiunti dei frutti di bosco e dello sciroppo d'acero.