torta alle mele in friggitrice ad aria
questa torta è semplicissima e super veloce da preparare, leggerissima e davvero buona!
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
sbucciamo e tagliamo a fette una mela. la mettiamo in un pentolino con un cucchiaino di zucchero e un pò di succo di limone. facciamo cucinare per 3 minuti.
STEP 2
foderiamo una teglia (diametro 15cm circa) con della carta forno. sul fondo mettiamo 1 cucchiaio di zucchero di canna. posizioniamo le mele cotte e tagliate sullo zucchero.
STEP 3
in una ciotola mettiamo la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, l'olio, il latte e l'uovo e andiamo a mescolare per bene con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea e leggermente densa. se dovesse risultare ancora un pò liquida aggiungete un altro pò di farina fino a raggiungere la consistenza desiderata. andiamo poi a versare l'impasto sulle nostre mele.
STEP 4
posizioniamo la teglia con la torta nella friggitrice ad aria. sopra di essa andiamo a posizionare un'altra teglia per torte leggermente più grande: questo passaggio è fondamentale per la cottura, in questo modo verrà trattenuta l'umidità e la torta si cucinerà uniformemente, altrimenti si brucerà subito sulla superficie restando completamente cruda all'interno. la cuciniamo quindi coperta per 30 minuti a 180°, poi per 10 minuti a 200°. infine rimuoviamo lo stampo e la cuciniamo scoperta per 5 minuti a 200°. fate sempre la prova stecchino, se dovesse risultare cruda allungate la cottura tenendola sempre coperta con lo stampo.
BUONA PAPPA
Conservazione
si conserva per 2/3 giorni chiusa in un contenitore ermetico.
