bone bites
queste meringhe a forma di ossa sono un'idea spaventosa e golosa per stupire gli ospiti! perfette da sgranocchiare durante una serata da brivido, sono super semplici da preparare ma di grande effetto!
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
dividiamo il tuorlo dall'albume e lo versiamo in una ciotola. iniziamo a montarlo con le fruste elettriche e aggiungiamo lo zucchero semolato un pò per volta. procediamo a montare gli albumi a neve ben ferma: ci vorranno circa 15/20 minuti.
STEP 2
aggiungiamo poco alla volta lo zucchero a velo setacciato e lo incorporiamo delicatamente con una spatola facendo movimenti dall'alto verso il basso.
STEP 3
mettiamo il composto in una sac à poche e formiamo le nostre ossa.
STEP 4
inforniamo a 80° forno statico per circa due orette. una vola pronte le possiamo trasferire su un piatto e le serviamo con del sangue- ehm... volevo dire con della deliziosa salsa ai frutti di bosco!!
BUONA PAPPA
Conservazione
si conservano fino a due settimane chiuse dentro un contenitore ermetico riposto in un luogo asciutto.
