curryless beans
noti anche come 'fagioli al curry ma senza curry perchè non mi piace il curry ma il concept si', sono perfetti per una girl dinner o per chi cerca un piatto unico sano, sfizioso e gustoso. questi curryless beans sono un vero e proprio comfort food! inoltre si preparano in una sola pentola e in meno di 15 minuti
15 min
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
in una padella mettiamo un giro d'olio e facciamo un soffritto con le carote grattugiate, della cipolla tagliata a cubetti, aglio e zenzero tritato.
STEP 2
aggiungiamo i fagioli (mi raccomando se usate quelli in scatola sciacquateli per bene prima di usarli!) e diamo una mescolata.
STEP 3
aggiungiamo il concentrato di pomodoro, la curcuma e infine 2 bicchiedi di acqua. portiamo sul fuoco e li lasciamo cucinare per una decina di minuti girandoli di tanto in tanto.
STEP 4
a fine cottura aggiungiamo il latte di cocco in barattolo, sale e pepe e diamo una mescolata. serviamo con del riso basmati e qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
BUONA PAPPA
Conservazione
si conserva per 1 giorno in frigo in un contenitore ermetico.
Prodotti utilizzati
Guarda la videoricetta anche su:
@michi.fadda curryless beans 🤎🫘 (noti anche come “fagioli al curry senza curry perché non mi piace il curry ma il concept si”) io direi che sono perfetti per una girl dinner ✨🥘 super cozy, gustosi, juicy, zero sbatti perché è una ricetta one pot e si prepara in 15 minuti 🥹 ingredienti : 🫒 olio evo q.b 🥕 2 carote grattugiate 🧅 cipolla a piacere tagliata a cubetti 🧄 mezzo spicchio di aglio tritato 🫚 un pezzettino di zenzero tritato 🫘 1 barattolo di fagioli cannellini 🫘 1 barattolo di fagioli borlotti 🍅 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 🌼 1 cucchiaino di curcuma in polvere 💧 2 bicchieri di acqua 🥥 200ml di latte di cocco in barattolo 🧂 sale e pepe a piacere 🌱 e se volete un po’ di prezzemolo per decorare 🍚 riso basmati a piacere il procedimento spiegato passo per passo lo trovate sul mio blog (link in bio) 🤎✨ #girldinner #ricettefacili #autumn #vegan #onepot #cozy ♬ original sound - ty