tabella di conversione per il lievito di birra
come convertire in modo facile e veloce il peso del lievito di birra fresco in lievito secco e viceversa
Il lievito di birra fresco e il lievito di birra secco hanno la stessa funzione. L'unica differenza è che il lievito di birra secco è stato disidratato, ciò vuol dire che non contiene più acqua e di conseguenza peserà meno di quello fresco.
Vediamo quindi la tabella di conversione per sostituirli nelle nostre ricette quando ci manca l'uno o l’altro!
| Fresco | Secco |
|---|---|
| 3 gr | 1 gr |
| 5 gr | 1,5 gr |
| 7 gr | 2 gr |
| 8 gr | 2,5 gr |
| 10 gr | 3 gr |
| 12 gr | 3,5 gr |
| 15 gr | 4,5 gr |
| 20 gr | 6 gr |
| 25 gr | 7 gr |