meringhe orsetto
queste meringhe a forma di orsetto sono semplicemente adorabili. prepariamole insieme 🥹
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
iniziate a montare gli albumi con le fruste elettriche e aggiungete un cucchiaio alla volta di zucchero semolato: entro i primi due minuti dovete aver aggiunto tutto lo zucchero semolato.
STEP 2
procedete a montare gli albumi a neve ben ferma, ci vorranno circa 20 minuti in totale.
STEP 3
aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo setacciato e incorporatelo delicatamente con l'aiuto di una spatola con movimenti dall'alto verso il basso.
STEP 4
dividete il composto e colorate. aggiungete poco colore alla volta! ricordatevi che potete sempre aggiungere ma mai togliere! la maggior parte l'ho lasciata bianca per la base e poi in qualche cucchiaiata ho usato il nero per fare le zampette, gli occhi e il nasino e il rosa per fare le guance.
STEP 5
mettete il composto bianco in una sac à poche e formate le basi per gli orsetti e per i loro culetti. (ps. conservate un po’ di composto per fare zampette e coda) e poi decorate.
STEP 6
infornate a 80° forno statico semi aperto per 2h / 2h e mezza (più sono grandi più tempo impiegheranno a seccarsi, più sono piccoline meno tempo impiegheranno).
BUONA PAPPA
Conservazione
si conservano fino a 10 giorni chiusi in un contenitore ermetico.
Prodotti utilizzati
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@michi.fadda la cosa più carina che vedrai oggi
♬ suono originale - michi 🐨