pasta con i broccoli

questa pasta con i broccoli leggermente piccante è super semplice e veloce da preparare e vi assicuro che anche se non siete amanti dei broccoli la mangerete con piacere!

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

facciamo cucinare i broccoli in acqua bollente e salata per 10-15 minuti o fino a quando saranno diventati morbidi.

STEP 2

una volta morbidi li scoliamo e li mettiamo in una ciotola. nel mentre (se volete nella stessa acqua) caliamo la pasta. con una forchetta schiacciamo per bene i broccoli fino a formare quasi una crema. se preferite potete frullarli con un pò di acqua di cottura fino ad ottenere una crema.

STEP 3

in una padella mettiamo un giro d'olio, uno spicchio di aglio senza anima e del peperoncino secco a piacere. facciamo soffriggere per qualche minuto, dopodichè rimuoviamo lo spicchio di aglio.

STEP 4

aggiungiamo i broccoli schiacciati e facciamo insaporire qualche minuto. infine aggiungiamo la pasta e se necessario un pò di acqua di cottura per amalgamare meglio il tutto. se volete potete aggiungere anche un pò di parmigiano.

BUONA PAPPA

Conservazione

si conserva per 1-2 giorni chiusa in un contenitore ermetico in frigo.