Veggie Newsletter #1
Gennaio è il mese perfetto per iniziare! 🌱
Gennaio è sempre un po’ come un quaderno nuovo: pagine bianche tutte da riempire.
Ed è proprio per questo che in tutto il mondo, da qualche anno, si celebra il Veganuary: una sfida a provare per 31 giorni un’alimentazione 100% vegetale.
Non si tratta di rinunce, ma di scoprire nuovi sapori, mettersi in gioco e capire quanto può essere semplice (e gustoso!) portare più opzioni vegetali nella propria vita.
E io sono qui per accompagnarti in questo percorso, passo dopo passo 🩷
Vediamo subito insieme il piano della settimana ✨
GIOVEDÌ
🥞 Colazione: Pancake
🥗 Pranzo: Risotto alla zucca
🍔 Cena: Burger di verdure
Per iniziare con il piede giusto non potevano mancare dei pancake soffici e golosi. A pranzo un cremosissimo risotto alla zucca, mentre a cena dei burger di verdure (perfetti anche da mettere in una schiscetta gustosissima)
VENERDÌ
🥣 Colazione: Porridge
🍲 Pranzo: Curryless beans
🍋 Cena: Seitan cremoso al limone
Una giornata bilanciata e piena di energia: il porridge, una coccola cremosa e golosa al mattino, proseguiamo con i curryless beans, facili, veloci e saporiti per pranzo e infine una cena fresca e profumata al limone ci traghetta verso il weekend.
SABATO
🥑 Colazione: Avocado toast
🍝 Pranzo: Pasta alla puttanesca
🥄 Cena: Zuppa di fagioli e cipolle caramellate
La giornata inizia con un avocado toast golosissimo, perfetto anche per un brunch sfizioso, a pranzo ci aspetta la mia rivisitazione della pasta alla puttanesca, e il pomeriggio diventa il momento ideale per rilassarsi: metti una serie tv in sottofondo e prepara il plumcake per la colazione di domani. Concludiamo la giornata con un comfort food caldo e saporito, una deliziosa zuppa di fagioli e cipolle caramellate.
DOMENICA
🍰 Colazione: Banana bread
🥒 Pranzo: Spiedini di verdure
🌿 Cena: Pasta cremosa ai piselli one pot
Il profumo del plumcake appena sfornato è il modo migliore per iniziare la domenica! A pranzo ci divertiamo con spiedini colorati a base di verdure e la sera ci rilassiamo con una pasta cremosa one pot, senza stress.
Non dimenticare!: aggiungi sempre ai tuoi pasti frutta e verdura fresca!
prova l’insalata di Michi 🥗
se invece cerchi qualche spunto per una merenda sfiziosa o qualcosa da sgranocchiare davanti a un bel film, ti propongo
delle simpaticissime ciambelline di mela 🍏
o dei "pop corn" di cannellini super croccanti e saporiti 🌟
Questa settimana trovi anche l’eBook
“Guida introduttiva a un’alimentazione plant-based equilibrata” 📖
Un piccolo manuale, scritto insieme alla nutrizionista, che ti aiuta a partire con il piede giusto!
Grazie di cuore a chi si unirà insieme a noi in questo viaggio! 🌱
Che tu abbia già scelto di mangiare più vegetale, che stia iniziando a fare piccoli passi, o che voglia semplicemente scoprire nuove ricette, il tuo impegno è il primo passo verso un’alimentazione più consapevole e gustosa. ✨
Saremo felici di accompagnarti in questo percorso e di aiutarti a rendere ogni pasto semplice, bilanciato e pieno di sapore.
E Ricorda: il Veganuary non è una gara a chi riesce a “resistere”, ma un’occasione per sperimentare, scoprire nuovi piatti e trovare il tuo equilibrio 🌱
👉🏻 Accedi subito all’area riservata e scopri tutte le ricette del tuo piano settimanale.
Questa newsletter è una preview, un piccolo assaggio di come lavoreremo insieme con Veggie e del percorso che abbiamo creato.🌱
Le prossime newsletter di Veggie arriveranno ogni sabato e saranno riservate solo agli abbonati, pronte per ispirarvi con ricette sfiziose e consigli utili! ✨
Vi lascio un piccolo regalino... 🎁
A presto,
Michi 🩷
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